烤干豆腐

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  1

  准备好蒜蓉辣酱和孜然粉

2

准备一张干豆腐，一分为二，摞在一起

3

切成2厘米宽的粗条

4

每2条摞在一起并用竹签串起来

5

串好的干豆腐刷上一层植物油

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再刷一层蒜蓉辣酱

7

煎饼鏊子(或者铸铁铁板)烧热，刷点油。没有可以用平底锅或电饼铛

8

放上干豆腐串，烤一小会儿，要常翻常动，不要烤干了

9

撒点孜然粉再烤一会儿

10

再刷一层植物油，抹少许辣酱，两面再烤几下就好了

11

成品。一张干豆腐我串了11串，成本不到1.5元；在串店，这样一张干豆腐差不多能串15串，每串0.5元，大家算算利润有多大吧。

12

再撒点芝麻，吃着更香