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食材明细
烤干豆腐的做法步骤
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1准备好蒜蓉辣酱和孜然粉

2
准备一张干豆腐,一分为二,摞在一起
3
切成2厘米宽的粗条
4
每2条摞在一起并用竹签串起来
5
串好的干豆腐刷上一层植物油
6
再刷一层蒜蓉辣酱
7
煎饼鏊子(或者铸铁铁板)烧热,刷点油。没有可以用平底锅或电饼铛
8
放上干豆腐串,烤一小会儿,要常翻常动,不要烤干了
9
撒点孜然粉再烤一会儿
10
再刷一层植物油,抹少许辣酱,两面再烤几下就好了
11
成品。一张干豆腐我串了11串,成本不到1.5元;在串店,这样一张干豆腐差不多能串15串,每串0.5元,大家算算利润有多大吧。
12
再撒点芝麻,吃着更香
使用的厨具:其他、平底锅