““布丁有很多种,不仅看上去美味,吃起来更好这是第一次做焦糖布丁,味道真的很不错口感非常细腻顺滑,吃起来有种甜蜜的感觉” ”
食材明细
焦糖布丁的做法步骤
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1将蛋黄分离出来
2
然后划散3
淡奶油倒入锅中4
加入细砂糖煮沸5
倒入蛋黄液中6
边倒边搅拌至完全融合7
将牛奶倒入8
再滴几滴香草精搅匀9
拌好的布丁液过筛入烤碗10
倒至八分满11
将烤碗放入有热水的烤盘中,中层170度烤30分钟
①布丁液一定要过筛,并且要静置20分钟以上②烤盘中必须要加热水,否则烤出来的布丁会出现蜂窝孔状 -使用的厨具:电烤箱