““那一堆烤过的葵花籽仁,分作两部分。一部分用来复习君之的葵花籽酥球——曾经做过的,没错,确实做过。不过,这一次,不搓球。搓球太麻烦,太费时,太费工。还是直接擀成片切成条最省事。这个面团还不算太稀软,这样的操作完全没问题。另一部分么,那是后话。。。变成条的瓜子酥看起来跟想象的差不多。” ”
食材明细
葵花籽酥条的做法步骤
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1用料
2
将葵花籽,牛奶,细砂糖,红糖,鸡蛋倒入料理机杯3
装入料理机,反复搅打4
成为较细腻的泥浆5
倒入大碗6
低筋粉和小苏打混合,筛入碗中7
拌成均匀面团8
擀成厚0.6厘米,宽约10厘米的长方形9
表面刷蛋液10
均匀地撒上白砂糖11
切成约1.5X10厘米的长条12
摆入烤盘13
放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右14
出炉
若尽量能将瓜子仁打成细腻泥浆,效果会更好。烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。 -使用的厨具:食物调理机、电烤箱