““相信手指饼干大家都不会陌生不仅好吃而且制作过程也非常简单今天给普通的手指饼干添加了杏仁，味道真是大不同喔非常的香甜美味，很不错的休闲小零食平日多做一些，随吃随取保存的时候要放到密封容器中，不然容易受潮，口感就不酥脆了” ”
食材明细
杏仁手指饼干的做法步骤
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1将蛋白蛋黄分离
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蛋白中滴几滴白醋
3
分次加入细砂糖
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用打蛋器打至干性发泡
5
蛋黄加入细砂糖
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搅打均匀
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将打好的蛋白糊取一半倒入蛋黄液中拌匀
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拌匀后再反倒入剩下的蛋白糊中轻轻拌匀
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筛入低粉与玉米淀粉
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用刮刀拌匀
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将调好的面糊装入裱花袋
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杏仁切碎
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在铺有油纸的烤盘中挤出形状
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撒上碎杏仁，烤箱150度中层上下火，烤15分钟即可
①蛋白糊与其它材料混合时要尽快，以免消泡②面糊装入裱花袋时，可将裱花袋套在杯子上，这样会容易些 -使用的厨具：电烤箱
