清香提神---迷迭香全麦酥饼

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“迷迭香原产于地中海,属于常绿的灌木,夏天会开出蓝色的小花,看起来好象小水滴般,所以rosmarinus在拉丁文中的意思是"海之朝露"的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思,因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷失香作为配饰,向世人昭告她对爱情的矢志不渝。迷迭香香味浓郁,能令人头脑清醒,工作了大半天,精神、身体都很疲乏时,吃几个迷迭香酥饼神清气爽、口留余香,还可以提神醒脑。”

食材明细

主料

清香提神---迷迭香全麦酥饼的做法步骤

  • 清香提神---迷迭香全麦酥饼的做法步骤:1
    1
    迷迭香洗净沥干,剪碎备用。
  • 清香提神---迷迭香全麦酥饼的做法步骤:2
    2
    低筋面粉、小苏打、糖粉混合过筛,加入全麦粉。
  • 清香提神---迷迭香全麦酥饼的做法步骤:3
    3
    加入黄油、糖粉,用手搓匀搓成细屑。
  • 清香提神---迷迭香全麦酥饼的做法步骤:4
    4
    加入迷迭香碎、蛋清搅拌均匀。
  • 清香提神---迷迭香全麦酥饼的做法步骤:5
    5
    轻轻揉匀至表面光泽的面团,入冰箱冷藏半小时。
  • 清香提神---迷迭香全麦酥饼的做法步骤:6
    6
    面团取出分成小块搓成球,摆入烤盘。
  • 清香提神---迷迭香全麦酥饼的做法步骤:7
    7
    用叉子在面团上交叉按两下,压扁。
  • 清香提神---迷迭香全麦酥饼的做法步骤:8
    8
    烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制15-20分钟。
  • 清香提神---迷迭香全麦酥饼的做法步骤:9
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    关火继续焖10分钟后即可出炉。
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   饼干   下午茶  

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