““很好吃的一款面包,有香肠,有肉松,外面还裹着一层香香的白芝麻,烤到一半就香气四溢。一出烤箱女儿就连吃了二个,其余的都带到学校去了,自己也就只能尝尝味了,第二天接着又做呢。” ”
食材明细
香肠肉松卷的做法步骤
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1将酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、放入面包桶启动和面程序20分钟。
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放入黄油继续搅拌40分钟。3
面团能拉出薄膜就可以做面包了.4
面团发酵至2---2.5倍大小。5
将面团分割70g一份共6份,滚圆,排出空气,松驰10分钟.6
将面团整理成长方形.7
涂上色拉酱.8
放上肉松.9
在肉松上摆上半根火腿肠.10
自左向右卷起成筒状。11
刷上蛋液,撤上白芝麻,放温暖处发酵至2倍大左右。12
放入己预热5分钟的烤箱190度,中层,上下管烤15分钟左右 ,出炉。
1 面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。2 烤面包的时间,随自家烤箱的温度调节。 -使用的厨具:电烤箱