棒棒糖饼干

““瞅这可爱的造型、五彩缤纷的颜色是不是让你顿时心情舒畅其实就是块普通的饼干，在外型上稍做装饰，就能有不同的感觉绝对能够吸引孩子的眼光，也可以发挥自己无限的想象力来做出各种造型” ”

主料

辅料

加入糖粉打匀

倒入划散的蛋液搅匀

滴适量香草精

低粉和盐过筛

切拌成均匀的面团，用保鲜膜包好入冰箱冷藏半小时

冷藏好的面团取出擀平

用圆形模具刻出饼干坯

再用小一些的圆形模具在中间刻一下，将中间面团取出形成饼干圈

轻轻插入牙签，依次做好后放入铺好油纸的烤盘，180度烤10分钟左右

糖粉、蛋白、柠檬汁打发

装入裱花袋，剪一小口

饼干烤好后冷却，挤一层蛋白霜

将彩针、装饰糖粘上即可

①将牙签插入饼干圈的时候，动作要轻，不然饼干会变形②蛋白霜一次不要做太多，最好是随做随用 -使用的厨具：电烤箱

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