桂花冰糖炖牛筋

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  牛筋洗干净。

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准备调料。

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锅中煮开水，加入牛筋 葱姜蒜 。

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然后加入少许大曲焯煮片刻。

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煮至水开 浮沫出现。

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然后捞出 过凉水。

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牛筋切成四块。

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高压锅煮适量水，加入葱姜蒜和牛筋。

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然后放冰糖二把。

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.桂花糖一包也加入。

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再倒入适量大曲。

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煮开后，再盖盖继续大火炖5分钟，然后转中小火炖80分钟。

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开盖后用筷子戳一下，很容易戳穿说明可以了。

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然后再加入一包桂花冰糖。（不用怕太甜 也许对有些人来说不够甜）