藕盒

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  切藕，先切一刀，不切断，再切一刀，切到底，

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切好后就像这样，

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两片的厚度要一样，尽量薄一些，会比较好熟，

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小香葱切碎，

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与肉末、盐、黑胡椒碎搅拌均匀，

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做了两种味道的，一种放青椒，一种放泡椒，

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图片足以证明一切，泡椒的想尝试的亲，欢迎一试，

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把肉夹进去，就能明显的看出藕的厚薄了，

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肉馅不要太多，

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低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合均匀，加入冰水,冰水，冰水（重要的事情说三遍，）

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调成这种比较难滴落的程度即可，

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把藕片去面糊里裹一裹，

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完全裹上，

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油温到180℃左右时，下藕饼，如果温度不够，会沉到锅底，只有温度够时，才会飘在上面，小火慢炸，炸至两面金黄即可，