““这样的馒头在我们老家是春节用来拜拜的,在老家用很大的锅来蒸,今年我是第一次用这么小的锅做,而且是做的很小的那种,可以说我是第一次吃这么小的枣馒头。” ”
食材明细
山东枣馒头的做法步骤
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1把鸡蛋,面粉,酵母,糖,蜂蜜搅拌在一起
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用牛奶把面粉和成面团后发酵3
发酵好后揪成一个小块,然后把面团做成这样的形状,等着好插枣。4
把枣切成小细条备用5
好了,这样就成功做好了6
这是做好的半成品。放在锅里省半个小时就可以上锅蒸了7
放在锅里省半个小时就可以上锅蒸了8
这是蒸好了的成品,没有想到还笑了呢。9
再上一张蒸好的元宝馒头的图片
1.面粉要和的硬一点,用奶的话基本上不怎么用水。2.面团发好后要多揉一会儿,我妈妈说过面是属贼的,越揉越白,越揉越有筋。 -使用的厨具:蒸锅