““今年春天很早有象夏的感觉了,加上过年在那吃的都是油腻菜式,让我一看到菠萝,就迫不急待买来,做了个菠萝菜卷,口口都是果香,酸甜清爽,不错的开胃菜” ”
食材明细
菠萝菜卷的做法步骤
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1包菜、菠萝、红萝卜
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包菜把叶子整块撕下,菠萝、红萝卜均切丝3
取一锅,加水与盐烧沸,下包菜叶焯至断生,捞起待用4
在原锅的盐水中下红萝卜丝稍烫一下,捞起待用5
再在原锅水下下菠萝丝稍泡1分钟左右,捞起待用6
红萝卜丝与包菜叶分别用苹果醋、糖、冷开水、菠萝碎料加入调成菠萝糖醋汁,一起腌泡上2小时以上(或挤汁加入也行)7
取一包菜叶8
放入数根 红萝卜丝与菠萝丝9
把红萝卜丝与菠萝丝包好,可以爱怎么包怎么包10
把菠萝菜卷放入碟子中,再加入菠萝糖醋汁,即成
使用的厨具:煮锅