酒酿夹心小元宵

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  糯米粉用开水烫面，揉成面团。

2

把面团搓成长条压扁，豆沙也搓成细条放入中间【豆沙要熬的稠一些】，把豆沙包入。

3

搓成细条，切开后可以看到豆沙馅心。。

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继续把它搓成比小指头稍细的长条。

5

把细长条切成一段段的颗粒，就形成了夹心的小元宵。

6

把酒酿一盒打开。

7

锅中加入清水和酒酿，烧开后倒入小元宵煮至元宵漂起，加入少许糖和水淀粉勾芡出锅。

8

酒香四溢，清甜可口。