““最近爱上快手菜，因为工作多起来的关系哈，快手菜也美味~今天带给大家的这道就是一例哦~” ”
食材明细
西葫剁椒摊蛋饼的做法步骤
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1准备材料：鸡蛋三个；西葫芦；食用油一勺；剁椒一大勺；盐。
2
西葫擦丝，三个鸡蛋搭配约60克即可。
3
鸡蛋、剁椒、西葫丝、盐倒入碗中，加少许剁椒汤，朝一个方向搅打均匀。
4
煎锅内刷薄薄的一层油。
5
倒入蛋液，大火定型，转小火慢烙。
6
烙熟一面反过来再烙另一面。
7
烙至两面金黄，装盘切块，开吃。
深情“椒”代1、稍加剁椒汤可使其口感更松软2、盐不宜多放，要考虑到剁椒的咸味3、西葫放多了不利于成型4、除了开始大火定型，全程小火，慢慢煎透 -使用的厨具：平底锅
