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食材明细
水饺的做法步骤
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1韭菜 鸡蛋 面粉
2
韭菜 切碎
3
个馅的 韭菜鸡蛋 猪肉香菇 猪肉梅干菜的【斩碎 加上 盐糖 鸡精调制 即可 很简单的
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把面粉倒入盆中 用温水和
5
把面和成团 【饺子皮要软一点、不是干面条面团要硬一些
6
揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子
7
逐个按扁，擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮，
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包入馅料，捏成饺子
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锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动使饺子转动(防止沉底粘锅)，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用水沸而不腾的火候，焖煮4—5分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
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素馅 韭菜鸡蛋
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荤馅 猪肉香菇 和猪肉梅干菜
使用的厨具：煮锅
