““正值禽流感期间,又逢老公生日,想了半天还是决定做提拉米苏,毕竟这蛋糕象征爱情么,所以用了相对安全的方法处理了蛋黄,大家拭目以待。” ”
食材明细
象征爱情的提拉米苏蛋糕的做法步骤
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1.制作手指饼干。(详见http://home.meishichina.com/recipe-120808.html)
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个蛋黄放入碗中打蛋器打至浓稠状。3
将打发的奶油倒入(8)步糊中并混拌均匀。4
速溶咖啡用水冲开并倒入朗姆酒,手指饼干蘸满咖啡酒,放在蛋糕模底部。5
奶酪糊倒入模具覆盖手指饼,再放入一层蘸咖啡酒的手指饼,再倒奶酪糊,手指饼总共放3层。6
将蛋糕放入冰箱冷藏过夜。7
将冷藏的蛋糕取出,用吹风机沿蛋糕模具吹一遍,然后脱模。8
将50ml淡奶油打发,装进裱花袋,裱花袋剪一小口,将奶油涂在手指饼干上,装饰在蛋糕外围一圈。9
将可可粉过筛洒在蛋糕上。10
用自己喜欢的丝带系在蛋糕外围,系上蝴蝶结。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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烘焙