““揉了块南瓜面团,本打算做花式面包的,早上揉好的在,中午回家却发现发酵的有点过了,于是,整啥花式的心思也没了,直接卷了起来,做了最普通的小面包。” ”
食材明细
南瓜奶酥小面包的做法步骤
-
1将主料中除了橄榄油外的所有材料混合,揉成光滑的面团后,一点点加入橄榄油,面包机揉40分钟,至可以拉出轻薄的不破的膜,发酵至2.5倍大。
2
排气分割成九份。(应是十份,算错帐了)松驰十分钟左右。3
取一面团擀成长舌状。4
卷起,排入烤盘。5
发酵至两倍大。刷牛奶,洒上奶酥粒。6
烤箱预热后,中上层,180度,15分钟。7
取出放凉食用。
使用的厨具:电烤箱