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食材明细
糖醋素排骨的做法步骤
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1准备好原料,铁棍山药、油豆皮。(如果是干油豆皮需要提前泡软)
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铁棍山药去皮切一厘米见方,五厘米长的段3
油豆皮切成比山药段稍窄一些的长条。4
将山药条放在一张切好豆皮上,将山药条一圈圈卷起来5
卷好的样子,可以用两至三张切好的豆皮来卷.6
把所有的山药都用豆皮卷好。7
炒锅放油置火上,放入卷好的山药豆皮卷,小火煎制,煎制定型,呈金黄色盛出备用8
切几片葱姜9
锅中留底油,放入葱姜片煸香。10
放入煎好的山药豆皮卷。11
加入两大勺蚝油。12
加入一大勺番茄酱13
加入适量清水没过山药卷。14
加入一勺白糖。15
加入酱油调色。16
用中小火焖15分钟。17
山药绵软后,大火把汤汁收浓稠裹在豆皮山药卷上即可18
很像排骨吧?
使用的厨具:炒锅