糖醋素排骨

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  准备好原料，铁棍山药、油豆皮。（如果是干油豆皮需要提前泡软）

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铁棍山药去皮切一厘米见方，五厘米长的段

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油豆皮切成比山药段稍窄一些的长条。

4

将山药条放在一张切好豆皮上，将山药条一圈圈卷起来

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卷好的样子,可以用两至三张切好的豆皮来卷.

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把所有的山药都用豆皮卷好。

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炒锅放油置火上，放入卷好的山药豆皮卷，小火煎制,煎制定型，呈金黄色盛出备用

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切几片葱姜

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锅中留底油，放入葱姜片煸香。

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放入煎好的山药豆皮卷。

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加入两大勺蚝油。

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加入一大勺番茄酱

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加入适量清水没过山药卷。

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加入一勺白糖。

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加入酱油调色。

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用中小火焖15分钟。

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山药绵软后，大火把汤汁收浓稠裹在豆皮山药卷上即可

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很像排骨吧？