茄汁肉丸汤

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  原料图。

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番茄去皮切小丁。

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肉丸和姜丝一起煮开，小火煮一会。

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放入番茄丁，半茶匙糖，煮到软烂，放入番茄酱，根据水的多少放，汤汁变得红彤彤的就可以。放入盐调味。

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水淀粉勾芡，浓郁一点还是清爽一点随便你了。最后加鸡精提味即可。