生煎荠菜馄饨

““荠菜馄饨相信许多人都爱吃，我也一样，将它放进肉馅里不仅解腻，还特别的香鲜美味！馄饨通常都是带汤的家常做法，今天换种口味，将馄饨生煎着吃，也是我第一次这样做，没想到还真不错，吃起来外皮香脆肉馅鲜嫩，特别好吃！喜欢的不妨试试。” ”

主料

辅料

跟着放入姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精和三勺玉米淀粉

顺一个方向搅拌均匀备用

取一张馄饨皮，将肉馅放面皮上，并把面皮周围抹上清水

由上往下卷起，将两个角重叠在一起捏紧

包好的样子

冷油下锅，中火煎制

煎至底面金黄

倒入清水

水量没过馄饨三分之二，盖上盖子焖至还剩少量水份（期间可以开盖看看，以免糊锅）

撒上葱花，并把水份煎干，直至底部金黄即可

皮酥馅鲜非常美味！

吃的时候可以配上自己喜欢的蘸料 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

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