茭白炒牛蛙

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  材料：牛蛙（已杀）、茭白

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配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段

3

将已杀的牛蛙洗净、捞出。

4

放在案板上剁成块，待用。

5

将茭白剥壳清洗一下、捞出。

6

放在案板上切成滚刀块，待用。

7

烧锅倒油烧热，下入姜片、剪碎的干辣椒炝锅。

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随后，下入剁成块的牛蛙。

9

加适量的料酒。

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加适量的生抽。

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翻炒一下。

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接着，合入茭白。

13

加适量的水。

14

翻炒一下。

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然后，加适量的白糖。

16

加少许盐。

17

加少许鸡精。

18

调味煮开，煮上2分钟。

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最后，搁入葱段，即成。

20

盛出，装盘。