椒盐小土豆

• 
  1

  买回来的小土豆清洗干净，用牙刷刷干净表皮。

2

刷干净后再清水泡一会。

3

不用削去外皮，直接蒸熟。

4

蒸好的小土豆。

5

热锅下油，两个干辣椒剪碎一起倒入锅里。

6

把蒸熟的土豆放入锅里，用锅铲轻轻压一下，中小火煎至两面金黄。煎的同时在表面撒上一些盐入味。

7

带皮的土豆煎好后脆脆的，内里软软的，带上干辣椒的辣味，咸香适中。

8

成品图。别看辣椒少，干辣椒煸起来也是有辣味的。