玉米面粑粑

• 
  1

  用温水化开酵母

2

加水将面搅成絮状

3

将面揉成光滑面团，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光

4

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

5

面团发至两倍大，用手指戳一下，不会回弹就发酵好了

6

把面团取出，重新揉，进行排气，并搓成长条

7

锅中放水，盖上湿布，将整理好形状的粑粑放入