茭白炒花蛤

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  材料：花蛤

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茭白、姜片、葱段

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将吐完泥沙的花蛤洗净。

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捞出待用。

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将茭白剥壳清洗一下。

6

放在案板上切成片，待用。

7

烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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随后，下入洗净的花蛤，加少许料酒。

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翻炒翻炒。

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接着，合入切好的茭白。

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加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口。

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然后，加适量生抽。

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加适量的白糖。

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加少许盐。

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加少许鸡精。

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调味炒匀。

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最后，搁入葱段，即成。

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出锅，装盘。