双色饼干

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  食材全家福：低粉、糖粉、牛奶、黄油、可可粉。

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黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打匀。

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继续打成羽毛状。

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分次加入牛奶，继续用打蛋器打均。

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牛奶全部加入后的样子。

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筛入全部的低粉。

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用橡皮刮刀象炒菜一样切伴（不能搅拌，以免起筋）。

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拌匀后取出一半面团，在剩余的面团里筛入可可粉。

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同样以切伴的方式拌匀。

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双色面团出来后了。

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随机将两块面团捏合、整成方形或圆形后放冰箱冷冻一小时。

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整成方形或圆形后放冰箱冷冻一小时定型了。

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将冻硬的面团取出，切成0.7厘米厚度的饼坯。

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放入垫了油纸的烤盘内。

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烤箱上下温180ºC预热10分钟。

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饼坯入烤箱15分钟左右，待饼坯上色即可。

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美味的双色饼干出炉了，晾凉。

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再秀一下。