““最近西安的天气发了狂地热,每天的气温都在35度以上,早上9、10点钟的太阳晒在身上已经是火辣辣地烫了,真让人受不了。一年中我最头疼的日子开始了,好难捱呀……每年到这个时候我的胃口就开始变差,吃不进东西,然后浑身软绵绵地不想动,想想都让人崩溃!!!于是,许多时候想到什么就赶快行动,当然是越简单的越好,不然等大汗淋漓地弄出来已经完全没有了胃口,岂不是白忙活一场?!一个人的时候,午餐也是怎么简单怎么来,煮一个蛋,再炒一点菜,来点主食,再吃点早市上买来的新鲜水果,简单却丰富的一餐就搞定了。今天上的是我一个人的时候经常做的一种主食形式,简单一炒一拌,菜和主食就都有了,而且灵活度非常高,可以根据家里现有的任何蔬菜做出调整。一个人的午餐,简单却不对付。” ”
食材明细
一个人的快手午餐——豆角炒馍的做法步骤
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1冷到的馒头切成小丁。
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豆角掰成小段,洗净,西红柿去皮切块。3
小葱、生姜和青椒切成片。4
炒锅放适量油,油热后下入葱、生姜和青椒炒香。5
下入沥干水分的豆角干煸两分钟。6
加适量十三香粉。7
加少许孜然粉。8
滴入少许生抽,加少量水,焖两分钟。9
加入西红柿块炒出红汁。10
加适量食盐炒一分钟入味。11
加入切好的馒头丁炒匀。12
再撒少许食盐给整体调味,炒匀后即可出锅。
1、馒头一定要用冷到的,这样切起来才比较容易,而且也不会掉很多渣。2、孜然粉有非常好的提味作用,不喜欢的朋友也可以不放。3、先给豆角放一次食盐入基础味,这样炒出来的才更有味。 -使用的厨具:炒锅