““超级简单的家常素菜，实在没有技术含量。 煎出来的老豆腐，是老公最喜欢的豆腐吃法，隔几天就要做一次，大多是只和青椒、蒜一起炒，而且葱一定要多，人家就是特别好这一口。但是老加青椒我烦了，配上点韭菜和虾皮会更鲜香啊。” ”
食材明细
【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法步骤
-
1准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒。
2
豆腐切块，放入锅中油煎。
3
煎至两面金黄色，青椒切块，韭菜切段待用。
4
炒锅热油，放青椒块翻炒。
5
再放入虾皮翻炒。
6
放入韭菜翻炒。
7
放入煎好的豆腐（可以加些水，如果韭菜出水多就不用加了）。
8
翻炒均匀，加少许盐调味即可。
9
趁热吃吧。
◎煎过的豆腐太干了不好吃，我的韭菜是沥干过的，所以可以加些水，豆腐软一点才好。装了一小盘拍照，有汤汁看不出来。◎虾皮很鲜，不需要加鸡精。 -使用的厨具：炒锅
