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食材明细
【焦糖水果松饼】的做法步骤
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1将牛奶倒入面粉中
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用打蛋器搅拌,使面糊变得均匀没有小疙瘩3
将鸡蛋打散,加入到面糊中拌匀4
搅拌成细腻无颗粒的面糊5
黄油隔水融化,加入白糖搅拌均匀晾凉备用6
将冷却好的黄油加入到面糊里7
充分搅拌均匀后静置于15分钟8
平底锅里加入少许油,待4成热时勺入一勺面糊,用小火煎制9
煎至两面微金黄色10
将新鲜水果切小块,摆入松饼里(随意)11
制作焦糖的砂糖和水倒入锅中,加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色12
最后淋在水果松饼上即可食用
A:松饼煎好可直接食用,也可以淋上蜂蜜,炼奶,巧克力,做成雪糕夹层等B:水果根据个人喜欢任意搭配C:自发小麦粉超市都有卖,如果没有卖,可用低筋面粉加少许无铝泡打粉代替 -使用的厨具:汤锅、平底锅