““现在越来越喜欢用空气炸锅了。女儿很喜欢油炸的东西，可热量太高不健康，所以家里一般不做油炸食品。现在好了，用空气炸锅炸的大排外脆里嫩，不用一滴油，好吃又健康” ”
食材明细
无油炸大排的做法步骤
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1把大排洗净吸干水分
2
用刀背敲松大排
3
放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上
4
准备蛋液、面粉、面包糠
5
两面沾上面粉
6
再蘸蛋液
7
两面撒上面包糠，把面包糠压实
8
空气炸锅200度预热3分钟，先烤10分钟
9
翻面再烤10分钟左右
腌的时候多翻面，容易入味 -使用的厨具：空气炸锅
