芹菜拌猪耳朵

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  材料：芹菜

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熟猪耳朵、剁椒

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将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。

4

放在案板上切成段，待用。

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将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

6

随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。

7

用凉水过凉。

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接着，将过凉好的芹菜控干水分。

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合入切好的猪耳朵和剁椒。

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然后，加适量的料酒。

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加适量的生抽。

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加适量的盐。

13

加适量的鸡精。

14

加适量的芝麻油。

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调味拌匀，即成。