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食材明细
西葫芦炒香肠的做法步骤
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1将西葫芦, 香菇切成细长条的小块, 小香肠分成两半, 大蒜拍碎, 红辣辣切成细长条备用;
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锅中加入适量的油,下入大蒜瓣进去煸炒;3
煸炒出香味后加入香菇一起翻炒; 4
将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒;5
翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒; 6
翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色, 加入盐和胡椒等调味料; 7
再继续翻炒几下后加入红辣椒,翻炒均匀即可;8
层入盘中。
这是一道小炒菜, 制作起来很简单,先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好,大蒜拍碎, 红辣椒主要配色。材料准备好后,先煸炒大蒜, 依次下入香菇,香肠和西葫芦一起炒,由于香菇和西葫芦都含水分比较高, 所有无需担心糊锅,就是厨艺不高,也可以将它炒着灰常不错的哟。 -使用的厨具:炒锅