西葫芦炒香肠

• 
  1

  将西葫芦， 香菇切成细长条的小块， 小香肠分成两半， 大蒜拍碎， 红辣辣切成细长条备用；

2

锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒；

3

煸炒出香味后加入香菇一起翻炒；

4

将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；

5

翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒；

6

翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色， 加入盐和胡椒等调味料；

7

再继续翻炒几下后加入红辣椒，翻炒均匀即可；

8

层入盘中。