黄豆烧猪尾

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/09/20/20150920d83e2a0ff8cc77f7.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料

黄豆烧猪尾的做法步骤

  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:1
    1
    猪尾巴两根清洗干净剁成小节。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:2
    2
    入开水焯烫3分钟。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:3
    3
    黄豆提前半天泡发,清洗干净放煮锅加足量水,再放两粒八角,水开后再煮半小时。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:4
    4
    猪尾倒进锅中,再煮40-60分钟,豆子软烂即可。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:5
    5
    盛出干货,有一点汤汁就可以了,多余的汤汁可做它用。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:6
    6
    锅中放油,下两片姜煎出香味,然后倒入刚才炖好的猪尾。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:7
    7
    加入老抽和生抽两种酱油以及盐,煮一分钟就可以出锅了。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:8
    8
    大功告成。
  • 使用的厨具:煮锅、炒锅
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