““自己感觉西瓜皮挺好吃的，所以经常会吃剩下的弄点来吃，炒菜吃很爽口，但是觉得口味就应该酸酸辣辣的那种才喜欢，本来家里不想吃这西瓜皮了，但是我执意说要炒好吃给他们，后来炒好后妈妈说还真的是很好吃的~很下饭的~ 省去买菜的钱了，如果某个阶段青菜特别贵的时候，可以把吃剩下的西瓜皮留一块炒来吃哦~经济实惠啊，而且西瓜皮营养价值也很高的，利尿解毒~” ”
食材明细
醋溜西瓜皮的做法步骤
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1西瓜皮把内层和外层部分都削干净。
2
切成薄片。
3
加入适量盐腌制半个小时。
4
腌制过的西瓜皮会出很多水，把水攥掉后把水倒掉。
5
锅中热油爆香葱花和干辣椒。
6
把西瓜皮倒入翻炒。
7
加入适量陈醋。
8
加入一勺白砂糖。
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切碎的蒜米倒入翻拌均匀即可。
1.之前腌制西瓜皮的时候已经放盐了，所以炒的时候不用再放盐了。2.最后放点蒜米提香。 -使用的厨具：炒锅
