潮汕小食之翻沙芋

• 
  1

  芋头洗净削皮切块

2

陈皮洗净

3

芝麻

4

油热放芋头，炸熟

5

捞起沥干油

6

陈皮掰成小块放水里煮五分钟

7

捞起陈皮，放白糖

8

不断用锅铲搅拌

9

糖浆快成糊状时，放芝麻

10

搅一搅，放芋头

11

搅拌几下，让每块芋头都能沾到糖浆

12

迅速把锅拿下来

13

开大风扇对着锅里吹，锅铲一边搅拌，很快了成了

14

怎么样，有陈皮味也有芝麻香味