““菠萝咕噜肉在海外的华人餐馆里属于传统菜(只要是华人餐馆一定有这道菜),也是老外品尝中国菜必须点的一道美食,通常都是用猪肉裹上生粉炸最后勾蕃茄酱。酸酸甜甜,很开胃。今天,我用的是鸡腿肉代替猪肉,因为个人感觉鸡腿肉更鲜嫩。” ”
食材明细
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤
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1买回来的鸡腿去皮去骨然后切小块。
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将切小块的鸡腿肉用:生粉,胡椒粉,少许盐,酒腌料片刻。3
将腌制好的鸡腿肉裹上生粉。4
准备配菜:罐装菠萝,彩椒。5
将鸡腿肉放入热油锅炸至金黄。6
炸好的鸡腿肉捞起沥干油份。7
蕃茄酱加醋,蜂蜜和少许盐调均匀放入炒锅煮开。8
煮至稠汁的蕃茄酱。9
将所有配料放下去翻炒。10
将炸好的鸡腿肉放下去一起翻炒均匀。11
试一试味道,觉得合适了,就可以起锅了。
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酸甜可口的“菠萝咕噜鸡肉”鲜嫩美味。
使用的厨具:不粘锅