蓝莓蛋挞

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  原料图

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把淡奶油和奶油混合均匀。

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加入细砂糖和蓝莓味炼乳。

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加热搅拌至砂糖溶化后放至温热。（如用糖粉直接搅拌均匀即可）

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鸡蛋取蛋黄。

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把蛋黄倒入放温的奶液中并筛入低粉。

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搅拌均匀。

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过一下筛。

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蛋挞水就做好了。

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把解冻的蛋挞皮摆在烤盘里，放入适量蓝莓果酱。

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加入蛋挞水至七、八分满。

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烤箱预热，210度25分钟左右。

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超级好吃的蓝莓蛋挞就做好了。

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挞皮层次分明、口感酥脆；挞水细腻幼滑、奶香莓香味十足。

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成品图