““这款点心仪已久，今天终于下决心试着做做，正好家中还备有上次做饼干剩下的黄金芝士。成品不仅有漂亮的外在，一口咬下去，内馅的美味更让人惊喜，我做了甜、咸两种口味相当好吃哦！” ”
食材明细
层次分明香酥黄金芝士酥的做法步骤
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1油皮材料：把中粉62克、糖粉13克、猪油20克、清水适量、黄金芝士粉4克置容器中
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混合成团，把油皮材料混合后，搓揉至起筋（约5~8分钟），
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油酥材料：低粉56克、猪油30克和成面团，油皮材料、油酥材料表面光滑滚圆后，松弛30分钟。
4
松弛结束，把油皮和油酥均等成4等份，分别搓成圆球形。
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把油皮按扁包入搓成球形的油酥，
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封口处捏紧。
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擀成牛舌状后卷起后，再重复一次。
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把每份面团从中间一分为二，切面朝上。
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压扁擀成圆形后翻面，再放入26克大小馅料（切面朝外）
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慢慢用虎口收拢收口处
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封口朝下依次排入烤盘。放入已经预热180度的烤箱，20分钟。
内馅：南瓜蛋黄馅；（将挤掉部分水份的南瓜泥和咸蛋黄一起炒制成南瓜蛋黄馅）紫薯馅；（紫薯泥、糖、无盐黄油一起制成紫薯馅） -使用的厨具：烤炉
