团圆蟹

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2013/09/22/20130922213247941954700.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“青蟹是我们浙江沿海一带节日必备的压轴大菜,青蟹当然有很多烧法,这次中秋我做了这个团圆蟹反映不错,配了鲜肉汤圆有团团圆圆的寓意!”

食材明细

主料
辅料
配料

团圆蟹的做法步骤

  • 团圆蟹的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 团圆蟹的做法步骤:2
    2
    用筷子叉入青蟹两只眼晴的旁边,过五分钟就把它放倒了!
  • 团圆蟹的做法步骤:3
    3
    将蟹洗净后剁成小块,大脚用刀背拍拍碎
  • 团圆蟹的做法步骤:4
    4
    放入盘中加盐、姜葱、料酒
  • 团圆蟹的做法步骤:5
    5
    锅里隔水蒸
  • 团圆蟹的做法步骤:6
    6
    蒸约八分钟关火
  • 团圆蟹的做法步骤:7
    7
    鲜肉汤圆锅里煮熟捞出
  • 团圆蟹的做法步骤:8
    8
    摆在蟹中间
  • 团圆蟹的做法步骤:9
    9
    撒点葱花
  • 团圆蟹的做法步骤:10
    10
    浇点热油即可
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   海鲜   常见菜式   荤菜   老人   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

    你可能还喜欢