““蛏肉味道鲜美，营养丰富，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利、产后补虚等功效。” ”
食材明细
葱爆蛏子的做法步骤
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1蛏子浸泡在淡盐水中,待吐出泥沙后刷洗外壳,冲洗干净控掉水分,入沸水锅中烫至开口捞出
2
剥去外壳,摘除内脏和裙边,清洗干净,挤掉水分,放姜,料酒抓匀
3
炒锅烧热放油,放入蛏子快速翻炒
4
放生抽,适量盐翻炒
5
放葱段,少许糖翻炒即可
6
装盘
使用的厨具：煮锅、炒锅
