宝宝辅食:淮山莲子瘦肉粥

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“秋季,小宝宝都比较容易拉肚子,引起脾胃不好。这时候可以多用淮山煲粥吃,淮山健脾。淮山与莲子可温胃健脾,最适合脾阴不足的小儿。蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。對不到1歲的小兒,山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來喂養。”

食材明细

主料

宝宝辅食:淮山莲子瘦肉粥的做法步骤

  • 宝宝辅食:淮山莲子瘦肉粥的做法步骤:1
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    准备所有用料,米,瘦肉,莲子和淮山
  • 宝宝辅食:淮山莲子瘦肉粥的做法步骤:2
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    淮山刨丝,放一边备用。(用袋子垫着或者带手套削皮刨丝,以防“被咬”)
  • 宝宝辅食:淮山莲子瘦肉粥的做法步骤:3
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    瘦肉剁碎,泡水里,备用放一边。
  • 宝宝辅食:淮山莲子瘦肉粥的做法步骤:4
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    锅里洗好米加莲子,放炖锅,等煲开了,下淮山和瘦肉。
  • 宝宝辅食:淮山莲子瘦肉粥的做法步骤:5
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    煮到差不多,就可以关了。期间用勺子搅几下,防止米饭粘锅底了。
  • 宝宝辅食:淮山莲子瘦肉粥的做法步骤:6
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    一般的炖锅要2-3小时。如果要赶时间,洗好米就加开水,可以减少1小时的时间。
  • 如果不小心被淮山咬了,可以用醋泡一下手,一会就好了。莲子先泡发,比较容易烂。我用的是开水煲,所以一个小时。平时最少要2个小时。炖锅比较慢 -使用的厨具:砂锅
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