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食材明细
豆瓣酱炒虾的做法步骤
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1原料图。
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将虾子去须和腿,再用牙签把虾线挑干净。3
将虾清洗干净控干水分备用。4
将葱,蒜,姜分别切成片。5
锅中倒入适量油烧热,放入葱姜蒜片,花椒粉爆香。6
放入虾子。7
待虾变成红色后,放入适量料酒。8
放入一勺豆瓣酱,根据个人口味轻重放酱量。9
待酱完全溶于虾时,即可出锅。
用酱炒的虾,不用放盐,酱本身就很咸了。如果有喜欢吃口重的,可以放点点盐。 -使用的厨具:炒锅
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