““冰淇淋，在零下三十多度的冬天算是很难找了，如果你和我一样，有特别的嗜好喜欢在冬天来一口，那么现在咱就自己动手学着做吧！ 这款冰品，主角是冰淇淋，用了揉碎的消化饼干垫底儿（似乎我木有拍特写）添加点儿奇异果泥，淋点儿蓝莓果酱...有点儿小凌乱哈，重要的是希望你的味觉就此丰富起来哈!” ”
食材明细
【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤
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1紫薯切块准备
2
用过筛网按压细腻
3
加入牛奶搅拌均匀
4
蛋黄中加入白砂糖搅拌
5
缓慢分次加入牛奶
6
搅打成牛奶液
7
隔水加热小火（我用的是电磁炉60° 400w）
8
边加热边搅拌直至粘稠
9
关火，倒入淡奶油
10
迅速搅拌
11
过滤混合液
12
晾至手心温度
13
加入步骤三中的紫薯泥
14
搅拌成基础冰淇淋液
15
加入剪碎的蔓越莓干
16
倒入容器中开始冷冻，每隔一小时搅拌一次，四至五次
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
冰品
