儿时的味道-----油饺

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2013/11/02/20131102205229781094342.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“油饺其实就是把糯米条,放油中炸至金黄后裹上一层糖粉,外酥里糯,非常好吃。小时候难得有机会吃上一回,家离镇上的菜场很远,母亲每到休息天就会去镇上买一次菜,顺便带回两个油饺,我和弟弟每人一个,她从来也舍不得吃的。每次吃到油饺就感觉特别的开心满足,吃到最后把手上的糖粉也舔的干干净净。现在物质条件好了,想吃什么都不是一种奢望了,反倒少了几分儿时的那种幸福感了。”

食材明细

主料
辅料

儿时的味道-----油饺的做法步骤

  • 儿时的味道-----油饺的做法步骤:1
    1
    糯米粉加糖拌匀后,加入温水和成柔软的面团。
  • 儿时的味道-----油饺的做法步骤:2
    2
    把面团分成每个30克。
  • 儿时的味道-----油饺的做法步骤:3
    3
    用手捏成长条
  • 儿时的味道-----油饺的做法步骤:4
    4
    扭成麻花状
  • 儿时的味道-----油饺的做法步骤:5
    5
    锅中放热油,烧至7成热时,放入扭好的糯米条,中火炸至金黄。
  • 儿时的味道-----油饺的做法步骤:6
    6
    炸好的糯米条,放吸油纸上吸掉多余的油后,裹上黄豆粉即可。
  • 黄豆粉和糖粉提前混合好后过筛,甜度根据自己的口味,适当增减糖粉了量。 -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 主食   家常菜   老人      宴客菜   晚餐  

    你可能还喜欢