“”
食材明细
日式鲜虾饭团的做法步骤
-
1虾仁洗净去肠泥。
2
剁成虾蓉，加入【酷客壹佰】烤肉料拌均，腌制10分钟。
3
胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。
4
将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合。
5
加入盐和鸡精。
6
拌均。
7
加入米饭。
8
拌均。
9
整成鹅卵型。（这个依个人心情随意整成任何形状）烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间和温度）
此款饭团主要是体现它的鲜味，所以无需添加过多调料，除了【酷客壹佰】烤肉料以外，我只加了一点盐和鸡精调味，非常鲜美有营养，而且携带方便适合当便当。做这个饭团米饭要稍微硬一些，太软的米饭很黏，不易整形。由于米饭有粘性，整形时最好带一次性塑料手套有利于操作也卫生。如果没有可以在手上抹一点色拉油。 -使用的厨具：炒锅
