小小面包大肚量--迷你汉堡

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  所有配料按鸡蛋-糖-盐-牛奶-玉米油-高粉-酵母的顺序依次放入面包机内桶；

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用发面包程序揉面计40分钟；

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放置在温暖处发酵至两倍大；

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将面团排气后平均分成12份，揉圆后放在硅胶模中；

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放烤箱用发酵程序发至两倍大（第二次发酵约40分钟）；

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烤箱预热175度，将面包表面刷蛋液；

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洒上适量芝麻；

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入烤箱烤15分钟左右。

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汉堡制作步骤：准备好配料，生菜叶和煎熟的鸡蛋及培根；

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把小面包平剖成两半，鸡蛋用梅花型饼干模切成小面包大小；

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面包片上放一片生菜叶、鸡蛋；

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再放一片生菜叶，挤上丘比沙拉酱；

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放两片培根（黑色的为黑胡椒），最后扣上一片面包即可。

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成品