醇咖啡吐司

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  1

  把主料除黄油外放入面包机内

2

用面包机发面团档前20分钟打面粉至光滑，加入黄油

3

再反复利用前20分钟时间打面，打至能拉出手膜

4

放在冰箱里面发酵2.5倍大，插放手指不回缩

5

取出面团排气

6

把面团分割成3份，排气收圆，醒发15分钟

7

摊开面团成片状

8

对折

9

再用面粉棍擀成长方形

10

卷起放在吐司模内，置冰箱里面发酵

11

发酵至8分满，涂上表面蛋液

12

放烤箱180度，烤35分钟左右,中途15分钟左右加盖锡纸防止上色过度

13

出炉吐司,晾凉即可食用