““这道樱桃肉因为菜品红亮，大小形似樱桃，口感酸甜，所以叫樱桃肉。和水果樱桃没有关系哦。如果哪位高手愿意尝试把樱桃和肉炒在一起，我也很想尝尝。” ”
食材明细
【亨氏茄汁主义】樱桃肉的做法步骤
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1原料。
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肉切成1厘米的方丁。
3
加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌匀。
4
和匀的肉丁。
5
热油炸制。
6
炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。
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倒入亨氏番茄酱。
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放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖。
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加适量水调匀。
10
炒锅倒少许油炸香姜末。
11
倒入碗汁，边加热边搅。
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汤汁炒至浓稠。
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倒入肉丁。
14
炒匀即可出锅。
炸肉丁的时候要逐粒下锅，否则容易粘到一起。 -使用的厨具：炒锅
