元宵节美味---五彩豆沙汤圆

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  1

  糯米粉放入盆内，边加热水边搅拌知道没有干粉。

2

稍凉后揉成面团饧半小时。

3

加绿茶粉、可可粉、红曲粉和紫薯泥揉成不同颜色面团，加紫薯泥的需要再加点糯米粉中和一下。保留一块原色面团。

4

豆沙馅团成大樱桃大的圆子。

5

取一小块面团约豆沙团子的2倍，按扁，放上豆沙馅。

6

包起豆沙馅，慢慢向上推面皮，直到包住豆沙馅。

7

收口，滚圆。

8

也可以随意几种面团搓长条，绕在一起，然后分成小剂子。

9

同5-7步包汤圆。

10

包好个各色汤圆，放开水锅，煮至漂浮起即可捞出。