蒸鸡蛋糕

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  1

  鸡蛋一枚

2

放入碗中用筷子搅拌打闪

3

碗中加水和盐搅拌均匀

4

用滤网过滤到另一个碗中，这是保证它嫩滑的一个步骤

5

过滤掉杂质的蛋液

6

放到蒸锅中

7

盖上盘子，中小火蒸十二分钟，上盖的鸡蛋羹就不会有气泡和蜂窝状产生

8

出锅，我加水加的比较多所以蒸的比较嫩

9

加入葱花和香油，或者自己喜欢的调料比如辣椒油和酱油