““大餐后的清淡菜” ”
食材明细
大餐后的清淡:白灼芥蓝的做法步骤
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1主料:芥蓝辅料:红彩椒、鲜姜、枸杞调味:生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺
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将芥兰择洗干净,根部用削皮刀刮去表皮;鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。3
用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺,调成味汁。4
洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟,捞出。5
芥蓝盛入盘中。6
锅置火上放少许油烧热,放入姜丝稍煸出香味。7
下入彩椒丝、味汁。8
用小火煮至糖溶化。9
挑走姜丝,酱汁淋在排好的芥兰上,摆上泡发枸杞做装饰 。