天鹅点心

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  准备好原材料；

2

将两种面粉、糖放入碗中； 加入适量的开水， 用筷子不停的搅拌；

3

再用手和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧上二十分钟；

4

拿出点小面团加点南瓜泥一起混合；

5

将红豆沙馅料揉搓成小圆球备用；

6

将饧好的面团搓成长条， 再切成大小合适的剂子；

7

将剂子按压成圆形面皮；放入准备好的豆沙馅料球；

8

团成球，注意留住上面多余的部分；

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将多余的面团慢慢搓长， 形成天鹅的长长脖子；

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再把它微微折叠，圆球部分整理好成身体状;

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再将长颈的头端按压一下形成天鹅的头， 这样天鹅的雏形就出来了；

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拿出点橙色的面团， 按压成小条；

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粘连在天鹅的头顶上；

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用小切板在上面划出羽毛的花纹；

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沾上蜂蜜贴在天鹅身体的两侧；

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同样的方法做出两片相对小一点的羽毛;

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错位的贴在大片的羽毛上；

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最后在天鹅头上两侧粘上黑芝麻做眼睛,这样天鹅点心就完成了；

19

在天鹅下面垫上红萝卜片， 摆放在蒸锅中；

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烧锅水，水开后，将蒸锅放上，蒸上八分钟即可。

21

美味又可爱的小天鹅点心就可以装盘了。